Kỹ thuật trồng sầu riêng đạt năng suất cao

Trong kỹ thuật trồng sầu riêng, việc chọn cây giống chất lượng, phù hợp và đúng giống là rất quan trọng. Theo đó, cần chú ý nên chọn cây ghép (ghép bo trên cây thực sinh) thay vì chọn cây trồng bằng hạt. 

Cụ thể chọn cây ghép theo các tiêu chuẩn sau: gốc ghép thẳng và có đường kính ít nhất từ 1,5 - 1,7cm, bộ rễ phát triển tốt, thân cây thẳng và vững chắc, có từ 3 cành cấp 1 trở lên, lá ngọn đã trưởng thành, xanh tốt và có hình dáng, kích thước đặc trưng của giống đó. 

Chiều cao cây giống từ 80cm trở lên tính từ mặt bầu đến đỉnh chồi. 

Ngoài ra, cây phải đúng giống như tên ghi trên nhãn hiệu, đang sinh trưởng khỏe mạnh và không bị nhiễm các loại bệnh như bệnh thán thư, bệnh do phytophthora, rầy phấn... để đảm bảo sự phát triển tốt của cây và đạt được năng suất cao.

Để đảm bảo cung cấp đủ nước cho cây sầu riêng trong mùa khô và thoát nước tốt trong mùa mưa, đất trồng cần được chủ động trong việc tưới và tiêu nước như: xẻ mương liếp, đắp mô cao... để thoát nước tốt vào mùa mưa hoặc đào giếng, hoặc dự trữ nước tưới cho mùa khô. 

Để tạo khô hạn và xử lý cây ra hoa nghịch vụ, vườn cần được trang bị bờ bao, cống bọng chắn và hệ thống mương liếp thông nhau. 

Nếu trồng một hàng trên liếp đơn, liếp nên được làm rộng khoảng 5-6m, mương rộng 2-3m. Nếu bố trí liếp đôi trồng 2 hàng, liếp nên được làm rộng khoảng 7-8m, mương rộng 4-5m để đảm bảo việc tiêu nước hiệu quả.

Nếu có thể chủ động về nước tưới, thì có thể trồng sầu riêng quanh năm, tuy nhiên thời điểm tốt nhất để trồng là đầu mùa mưa, thường vào khoảng tháng 5 - tháng 7 dương lịch. Không nên trồng vào thời điểm mưa to vì cây sẽ phát triển chậm hoặc thậm chí bị chết do bị nghẹt rễ.

Cần trồng cây sầu riêng thưa, với khoảng cách giữa các cây là từ 8 - 10m. Khoảng cách trồng cần đảm bảo độ thông thoáng cho vườn cây, sẽ giúp cây sầu riêng nhận đủ ánh sáng, không khí, đồng thời giúp cây tránh bị bệnh thối trái.

Đây còn gọi là giai đoạn kiến thiết, là giai đoạn từ sau khi trồng đến trước khi cây cho trái. Giai đoạn này chủ yếu tạo nền tảng cho cây nên vô cùng quan trọng.

Cây sầu riêng cần được trồng trên mô cao, với độ cao và bề rộng tùy thuộc vào điều kiện đất. Để trồng, ta cần đào hố trên mô đã được đắp, với đường kính khoảng 0,6m và sâu khoảng 0,6m. Hỗn hợp 1 phần phân chuồng hoai mục và khoảng 3 phần đất màu mỡ cộng thêm 100g phân super lân được cho vào hố. Sau đó, cây con được đặt vào lỗ và nhẹ nhàng loại bỏ vật liệu làm bầu.

 Đất được lấp ngang mặt bầu cây con, ém đất xung quanh gốc, tưới đầy nước và cắm cọc giữ cây để tránh gió làm ảnh hưởng đến rễ. Rơm rạ hay cỏ khô được dùng để tủ lên mô để giữ ẩm, nhưng không tủ sát gốc cây. Trong thời gian đầu, cây con cần được che mát (không quá 50% ánh sáng mặt trời). Mô đất trồng cần được bồi rộng theo tán cây hàng năm.

Cần giữ cỏ trên mô để giữ độ ẩm cho đất nhưng cần chú ý làm sạch cỏ xung quanh gốc sầu riêng để đất được khô ráo. Nếu đất ẩm sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho nấm Phytophthora palmivora phát triển và gây hại cho cây.

Trong mùa khô, cần dùng cỏ khô hoặc rơm rạ phủ đất xung quanh gốc cây để giữ độ ẩm. Cần phủ khoảng cách từ 10 - 50cm tùy vào kích thước của cây.

Trong năm thứ hai và thứ ba, cây cần được tỉa bỏ những cành bị che khuất, yếu, bị sâu bệnh và mọc quá gần mặt đất. Chỉ để lại một ngọn với các cành ngang khỏe mạnh được phân bố đều trên thân cây. Sau khi tỉa cành, cần quét sơn cho các vết cắt có đường kính lớn hơn 1cm. Lưu ý rằng phân bón chỉ được bón sau khi tỉa cành.

Trong giai đoạn cây con và những năm đầu cho trái, cần bón phân đầy đủ để cây khỏe mạnh và đạt năng suất cao. Mỗi năm cần bón 5-10kg phân chuồng đã ủ hoai mục hoặc các loại phân hữu cơ khác kết hợp với phân vô cơ có chứa nhiều đạm và lân như 18-11-5 hoặc 15-15-6. Liều lượng phân vô cơ cần tăng dần theo độ lớn của cây, năm đầu tiên khoảng 0,3kg/gốc/năm và cần chia thành nhiều lần để bón. 

Nên sử dụng phân NPK có bổ sung chất Ma-nhê (Mg) để đảm bảo cây đủ dinh dưỡng. Chú ý không sử dụng phân chứa chất Clor (Cl) để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của cây.

Sau khi thu hoạch, cần kích thích cây sầu riêng ra đọt tập trung để giảm thiểu sự ra hoa nhiều đợt trong năm. Để đảm bảo hiệu quả, cần chờ cây ra ít nhất 2 lần đọt trước khi tiến hành xử lý ra hoa.

Sau khi cơi đọt thứ nhất đã phát triển đầy đủ, nên bón phân (loại phân sử dụng như lần bón trước) và tưới nước để kích thích cây phát triển cơi đọt thứ hai.

Khi lá cơi đọt cuối chuyển sang lụa, nên bón phân có hàm lượng lân cao như phân có tỉ lệ 10-50-17 (liều lượng 1 - 2kg/cây có đường kính tán 5 - 6m đang phát triển bình thường) hoặc sử dụng hai loại là phân lân super và phân kali để bón (không sử dụng phân có chứa Clor) giúp cho quá trình ra hoa dễ dàng. Cần tưới nước đủ ẩm để cơi đọt phát triển tốt.

Khi lá cơi đọt cuối đã phát triển thành thục (chuyển xanh), có thể tiến hành tạo khô hạn cho cây bằng các biện pháp sau:

Có thể sử dụng phun paclobutrazol kết hợp với các biện pháp chăm sóc cây khác. Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng cho cây đang phát triển tốt và tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên bao bì sản phẩm.

Để tăng hiệu quả ra hoa, có thể sử dụng phân bón lá có hàm lượng lân và kali cao như MKP (0-52-34). Đồng thời, cần loại bỏ các chồi non trên cành. Thời gian cây ra hoa thường kéo dài từ 20 - 30 ngày, tuy nhiên phụ thuộc vào giống cây, lượng mưa và độ ẩm của đất.

Lưu ý: Cây sầu riêng sẽ ra hoa và phát triển hoa tốt nếu đáp ứng các điều kiện sau:

Tỉa hoa: Khi mầm hoa xuất hiện, cần giở vải nhựa đậy mặt liếp, bón phân và tưới nước để mầm hoa phát triển. Nước nên được tưới từ từ và giữ khoảng cách 60 - 80cm so với mặt liếp. Ngoài ra, có thể bổ sung phân NPK như 15-15-15 để thúc đẩy mầm hoa.

Cây sầu riêng ra rất nhiều hoa và đợt hoa, cần tỉa thưa hoa để giảm số lượng hoa. Nên lựa chọn đợt hoa để lại phù hợp với thời điểm thu hoạch trái, không nên giữ lại tất cả các hoa để tránh hiện tượng cạnh tranh dinh dưỡng, gây rụng hoa và ảnh hưởng đến việc thụ phấn và đậu trái.

Cần chú ý đến việc tưới nước trong giai đoạn cây ra hoa để giúp hoa phát triển tốt và hạt phấn khỏe mạnh. Tuy nhiên, trước khi hoa nở khoảng 1 tuần cần giảm khoảng 2/3 lượng nước tưới để đảm bảo hạt phấn khỏe có khả năng thụ phấn và đậu trái tốt, mà không gây héo cây hay héo hoa.

Khi hoa sầu riêng bắt đầu nở, cần giúp cây thụ phấn bằng cách thụ phấn thủ công vào khoảng 20 giờ tối để đảm bảo thụ phấn đầy đủ và tạo ra trái sầu riêng đầy đặn, không bị lép do thụ phấn không hoàn toàn.

Cần lưu ý những điều sau đây khi bón phân:

Sau khi trái sầu riêng đậu, lượng nước cần tăng dần đến mức bình thường để hỗ trợ sự phát triển của trái và đảm bảo chất lượng cao. Trong giai đoạn này, nếu trời khô, cần tưới 3 - 4 ngày một lần. Tuy nhiên, tưới quá đầy hay bị mưa nhiều có thể khiến cây ra đọt non, làm rụng trái non hoặc làm cho trái bị sượng. 

Trong trường hợp thiếu nước, trái sẽ phát triển chậm. Do đó, cần tưới đủ ẩm và đều đặn và giữ mực nước trong mương vườn ở độ sâu khoảng 80cm từ mặt liếp. Tránh thay đổi đột ngột độ ẩm đất để hạn chế hiện tượng rụng trái.

Trước khi thu hoạch khoảng 15 - 20 ngày, cần cắt nước để trái sầu riêng chín mau vì trong giai đoạn này, trái không còn tăng trưởng nữa. Thời điểm cắt nước có thể chậm hơn trong mùa khô. Nếu trong mùa mưa, có thể kết hợp đậy gốc bằng nylon để tránh cho trái bị nhão cơm hoặc tạm ngưng thu hoạch trong 2 ngày sau khi có mưa lớn.

Trong giai đoạn từ 4 đến 10 tuần sau khi đậu trái, cần thực hiện việc lựa chọn những trái có vị trí thích hợp bằng cách tưới 2 đến 3 lần. 

Trong quá trình lựa chọn, cần loại bỏ các trái mọc trên những cành nhỏ hoặc trên ngọn cây (ngoại trừ các trái mọc sát thân chính), chỉ chừa lại 1 đến 2 trái trên mỗi chùm. Số lượng trái phù hợp với tình trạng và tuổi cây, cũng như giống sầu riêng.

Khi thu hoạch sầu riêng, nên cắt trái từ trên cây và không để chúng rơi xuống đất. Đồng thời, cần tránh sự va chạm làm trầy xước trái và giữ trái ở nơi thoáng mát để giảm thiệt hại sau thu hoạch.

Trên đây là tổng hợp các thông tin về kỹ thuật trồng sầu riêng đạt năng suất cao. Tuy nhiên, tùy vào mỗi điều kiện đất đai, khí hậu và loại giống cụ thể, bà con có thể cân đối cách thực hiện sao cho phù hợp.

Đồng thời, việc thăm vườn, quan sát biểu hiện của cây và ghi chép lại lịch sử chăm sóc cây sẽ giúp bà con xác định việc áp dụng kỹ thuật trồng sầu riêng đã hiệu quả chưa để điều chỉnh.

Nếu bà con có nhu cầu mua các loại cây giống sầu riêng chất lượng, hãy liên hệ ngay tới Thảo Cây Giống để được tư vấn cụ thể nhé!

Liên hệ Thảo Cây Giống:

51/2, Ấp Tây, Kim Sơn, Châu Thành, Tiền Giang

Điện thoại: 0819-169-539 - Email: thaocaygiong@gmail.com

Facebook: Thảo Cây Giống - Youtube: Thảo Cây Giống

Website: https://thaocaygiong.com